食品检测实验室承担着食品成分检测、微生物检测、重金属检测、添加剂检测、农残检测等核心工作,是保障食品安全、把控食品质量的关键环节。依据食品安全国标,整理全套食品检测实验室仪器配置方案,适配食品厂、第三方检测机构、市场监管实验室。
微生物检测设备:无菌超净台、高压灭菌锅、微生物培养箱、菌落计数器、生物显微镜,用于食品菌落总数、大肠杆菌、致病菌等微生物指标检测,保障食品卫生安全达标。
理化指标检测设备:电子分析天平、酸度计、水分测定仪、粘度计、折光仪,用于检测食品水分、酸碱度、糖分、粘度等基础理化指标,把控食品基础品质。